令和3年　10月25日　広野広野地区老人会　健康料理講習「秋の弁当作り」

会　場：広野市民センター　　
参加者：２７名

「秋の弁当　楽しく作って　しっかり食べて　フレイル予防を！」と題して、広野地区老人会の皆さんと弁当作りをしました。
コロナ禍でもあり、仕上がり弁当は持ち帰り、即、各人で試食をして頂くように対応をしました。
　フレイル予防のために、たんぱく質をきちんと採って、野菜他季節の食材も入れました。
　皆さんと共に弁当を頂く事は出来ませんでしたが、皆で作る楽しさを実感して頂けたと思います。

《メニュー》

主食：栗入り山菜おこわ
主菜：鮭のホイル焼き・鶏ささみのオリーブオイル浸け焼き・添え野菜
副菜：カボチャのゴママヨ和え
デザート：さつまいものフルーツ茶巾

《１人分の栄養量》

エネルギー・・・・・611kcal
たんぱく質・・・・・・30.6ｇ
脂質・・・・・・・・・13.1ｇ
カリウム・・・・・・1063ｍｇ
カルシウム・・・・・176ｍｇ
塩分・・・・・・・・・2.0ｇ