年末年始に伝えたい食の心

於　総合福祉センター

　コロナ禍ではありますが、今年も無事に1年過ごすことができました。新しい年を家族全員無病息災で過ごせるよう、健康的なおもてなし料理を調理しました。

　研修後、毎年マンネリになるお正月料理、いずみ会の料理で新しいものが覚えられるので楽しみに来ています。品数が多かったが、どれもなじみのある材料でよかった、と、好評でした。

～冬のおもてなし～
《　メニュー　》
お花バーグ
タイとシャキシャキ野菜のカルパッチョ風サラダ
茶巾卵
キンカンのはちみつコンポート
さつま芋もち
子持ちエビ
柿なます
黒豆松葉
おすまし