令和3年7月　健康長寿につながる大豆・大豆製品を食べよう

於　総合福祉保健センター　

　コロナ禍で、栄養指導室がずっと使用できず、本年度初の会員研修の実施となりました。しかし、会場にての飲食不可の使用基準であり、調理を実施しても試食が出来ません。
　そこで通常と異なった、持ち帰り可能なメニューをと、作り置き、又は保存食等を考案・検討の上実施しました。
　猛暑の折りでも有り、衛生・安全には配慮の上実施しましたが、一部不具合も起き、反省しました。

★大豆トウバンジャン

★酢玉大豆

★黒豆カップケーキ