令和6年1月 男性料理・会員研修 ☆大豆製品で”鬼退治”★
公開日:2024年05月04日 最終更新日:2024年05月07日
於:1月13日 男性料理 ウッディ市民センター 2階 調理室
1月30日 会員研修 総合福祉保健センター 2階 栄養指導室
良質なたんぱく質をはじめ、様々な栄養が詰まっている大豆を積極的に生活に取り入れ、厳しい冬を乗り越えましょう!!
【メニュー】
主食・・・雑穀入りご飯
主菜・・・鱈と白菜の豆乳味噌煮
副菜・・・大豆のカラフルおろし和え
汁物・・・具だくさん けんちん汁
デザート・・・きなこミルク餅
【1人分の栄養量】
メニュー | エネルギーkcal | たんぱく質 g | 脂質 g | カリウム mg | カルシウム mg | 塩分 |
主 食 | 256 | 4.6 | 0.5 | 98 | 8 | 0 |
主 菜 | 188 | 17.8 | 7.2 | 573 | 62 | 0.7 |
副 菜 | 80 | 5.0 | 24 | 360 | 36 | 0.6 |
汁 物 | 68 | 3.1 | 2.8 | 402 | 43 | 0.5 |
デザート | 72 | 2.1 | 2.0 | 102 | 48 | 0 |
合 計 | 664 | 33 | 150 | 1535 | 197 | 1.8 |
【参加者の感想】鱈のイメージが変わるほど美味しいメニューだった
大豆のカラフルなおろし和えは家での定番にしていきたい