三田市 市民活動情報サイト「きっぴーねっと」三田市いずみ会(食生活改善推進員協議会)活動紹介シニアライフ令和6年1月 男性料理・会員研修 ☆大豆製品で”鬼退治”★

令和6年1月 男性料理・会員研修 ☆大豆製品で”鬼退治”★

公開日:2024年05月04日 最終更新日:2024年05月07日

於:1月13日 男性料理 ウッディ市民センター 2階 調理室

  1月30日 会員研修 総合福祉保健センター 2階 栄養指導室

良質なたんぱく質をはじめ、様々な栄養が詰まっている大豆を積極的に生活に取り入れ、厳しい冬を乗り越えましょう!!

【メニュー】

大豆5

主食・・・雑穀入りご飯

主菜・・・鱈と白菜の豆乳味噌煮

副菜・・・大豆のカラフルおろし和え

汁物・・・具だくさん けんちん汁

デザート・・・きなこミルク餅

【1人分の栄養量】

メニュー エネルギーkcal たんぱく質 g 脂質 g カリウム mg カルシウム mg 塩分
主 食 256 4.6 0.5 98
主 菜 188 17.8 7.2 573 62 0.7
副 菜 80 5.0 24 360 36 0.6
汁 物 68 3.1 2.8 402 43 0.5
デザート 72 2.1 2.0 102 48
合 計 664 33 150 1535 197 1.8

大豆3

【参加者の感想】鱈のイメージが変わるほど美味しいメニューだった

大豆製品12

大豆のカラフルなおろし和えは家での定番にしていきたい

大豆2

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