ロコモ対策　食事編　～日々の食生活で骨・筋肉を丈夫に保とう

２０２２年７月２８日（木）
於：総合福祉保健センター　２F栄養指導室

　ロコモ対策の食事編として、「カルシウムをしっかり」と共に、「たんぱく質もきちんと取れるように」と企画しました。
　夏ということもあり、生魚は控え、又、煮炊きも控え、密封パック入りサーモンにしたので塩分が高くなり、調整に苦心しました。結果、感想として、「簡単で美味しかった」と言って頂き、良かった。

【メニュー】
・混ぜて飾って簡単ちらし寿司
サーモン・かけるチーズ・ちりめんじゃこ他
・ブロッコリー・パプリカのクルミ味噌だれかけ
・冬瓜・マイタケ・三つ葉吸物
・ヨーグルトゼリーのブルーベリージャムかけ

【１人分の栄養量】
エネルギー……………495kcal
タンパク質……………22.2ｇ
脂質………………………10.4ｇ
カリウム…………………749mｇ
カルシウム………………202mｇ
塩分………………………2.7ｇ

【デザート】
エネルギー……………83kcal
タンパク質……………2.5ｇ
脂質……………………2.5ｇ
カリウム………………120mｇ
カルシウム……………82mｇ
塩分……………………0.1ｇ