公開日：2023年03月13日 最終更新日：2024年01月11日
２０２２年７月２８日（木） 於：総合福祉保健センター ２F栄養指導室 ロコモ対策の食事編として、「カルシウムをしっかり」と共に、「たんぱく質もきちんと取れるように」と企画しました。 夏ということもあり、生魚は控え、又、煮炊きも控え、密封パック入りサーモンにしたので塩分が高くなり、調整に苦心しました。結果、感想として、「簡単で美味しかった」と言って頂き、良かった。
【メニュー】 ・混ぜて飾って簡単ちらし寿司 サーモン・かけるチーズ・ちりめんじゃこ他 ・ブロッコリー・パプリカのクルミ味噌だれかけ ・冬瓜・マイタケ・三つ葉吸物 ・ヨーグルトゼリーのブルーベリージャムかけ
【１人分の栄養量】 エネルギー……………495kcal タンパク質……………22.2ｇ 脂質………………………10.4ｇ カリウム…………………749mｇ カルシウム………………202mｇ 塩分………………………2.7ｇ
【デザート】 エネルギー……………83kcal タンパク質……………2.5ｇ 脂質……………………2.5ｇ カリウム………………120mｇ カルシウム……………82mｇ 塩分……………………0.1ｇ
