芋煮会

11月30日土曜日は第五週に当たる為、通常の活動はお休みにして今年二回目のお楽しみ会として芋煮会を行いました。

自然豊かな場所にお住まいのメンバーMさんのご厚意により、広いご自宅の庭で野外で調理、食事を楽しみました。メンバー12名が参加しました。

芋煮会というのは聞いた事はありましたが、どんなものか知りませんでした。

山形県や宮城県など東北地方各地で行われる季節行事で、秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを作って食べる行事だそうです。(wikiより）

地域の親睦にかかせないイベントです。関西では馴染みがなかったのですが、レシピは地域によって異なるようです。この日はMさんの知人の山形県オリジナルレシピで、牛肉（黒毛和牛です！)里芋、こんにゃく、たっぷりのキノコ、ネギを入れて醤油味で作りました。

まずは火入れ式です。

前日にブイブイの森で伐採したモウソウチクでご飯を炊きます。なるべく太くて節間が長いものを選びました。一つで3合炊きます。

水加減これでいいのかなぁ？炊飯器の目盛りで計ってから移したのですが自信なしです。

火の勢いも増してきてご飯は思ったより早く炊けました。向こう側のイカもおいしそうに焼けていますね。ところが、芋煮のお鍋が大きすぎて（たくさん作りすぎて）なかなか沸騰しませんでした。

しばらく蒸らしてから、恐る恐る蓋を開けてみました。ん？ちょっと硬かったかな？

一見硬そうに見えたのですが、器に入れてみたら、全然硬くないです、ちょうどよい加減で竹の香りがふわっと広がってとても美味しいご飯が出来ていました。

お待ちかね、芋煮が出来上がりました。これは美味しい！！！昆布と牛肉とキノコの出汁が抜群です。

この日はちょっと寒かったのですが、ほんとうに体が温まりました。

各自持ってきたマイドリンク片手に野外で食べる芋煮最高ですね。芋煮が出来るまでに焼き芋や焼き枝豆も頂き、お腹いっぱいです。

いつもは真面目に（？）作業に集中していますから、今日は皆さんのリラックスした別の顔が見られたような気がします。本当に楽しい一日でした。

Mさん本当にお世話になりました。ありがとうございます。今年度もう一度第五週がありますので何をしましょうか？次回もお楽しみに。