令和７年11月５日（水）広野地区老人クラブ料理教室 ♪秋の味覚を堪能しよう♪
公開日：2026年02月06日 最終更新日：2026年02月20日
登録元：「三田市いずみ会(食生活改善推進員協議会)」
於：広野市民センター １階調理室
心身の健康維持､認知症予防、社会的交流を目的とした料理講習会です
今年は、厳しい暑さの影響がいつまでも続きましたが、１１月！やっと、深まりゆく秋を感じられる季節になりました。
今回は、さつま芋、キノコ、根菜、柿で秋を表現しました。
見た目も大切で、カラフルサラダで、華やかに！！
季節の野菜本来の味を大事にした、バランスの良いレシピを企画しました。
薄味をほとんどの参加者が話され、日頃から少しずつ慣らしていかれるのが良いとお伝えしました。
【メニュー】
＊主食・さつま芋ご飯
＊主菜・鶏肉とたっぷりきのこのクリーム煮
＊副菜・サーモンと焼きレンコン・カボチャのカラフルサラダ
＊汁物・４種の根菜としょうがの和風スープ
＊デザート・柿ゼリー
【１人分の栄養量】
| エネルギーkcal | タンパク質ｇ | 脂質ｇ | カリウムｍｇ | カルシウムｍｇ | 塩分ｇ | |
| 主食 | 298 | 4.2 | 1.1 | 209 | 27 | 1.0 |
| 主菜 | 262 | 17.0 | 16.0 | 577 | 115 | 0.3 |
| 副菜 | 145 | 6.3 | 11.8 | 464 | 20 | 0.5 |
| 汁物 | 31 | 1.2 | 0.1 | 229 | 17 | 0.6 |
| 合計 | 736 | 28.7 | 28.5 | 1479 | 179 | 2.4 |
| デザート | 50 | 0.2 | 0 | 65 | 4 | 0 |
【調理風景】
この情報は、「三田市いずみ会(食生活改善推進員協議会)」により登録されました。