令和７年９月料理講習会　すぐ美味しい！！栄養豊富なさかな缶

於：９月１３日（土）男性料理　ウッディタウン市民センター２階調理室

　　９月２６日（金）会員研修　総合福祉保健センター　２階栄養指導室

　ここ数年、毎年のように豪雨や台風、地震などが多発し、様々な災害が起きています。今回は、災害に備えてのローリングストックの実践や消費期限のきた食品の調理レシピの紹介と、災害時における調理の工夫として、水を節約して作る「お湯ポチャクッキング」を取り入れました。

　備蓄食品の中でも、栄養豊富な魚缶を使用しての【もしもの時に役に立つ防災クッキング】レシピにしています。

◎お湯材料ポチャ料理のポイント

ポリ袋の中に材料をすべて入れて熱湯で調理します

💕必要な道具はカッセトコンロ、鍋（耐熱のもの）、ポリ袋（高密度ポリエチレン製）薬局・スーパなどで売っている

💕少ない水で温かい食事を作れる

💕熱湯にして使った水は再利用できる➡貴重な水を節約できる

💕１つの鍋で２つのおかずを同時に作ったり、ご飯とおかずを一緒に作ったりすることが出来る

💕野菜などを茹でるとき、水を入れなくても出来るので栄養を損なわない

・お湯ポチャ料理は簡単に作れて、防災の時以外にもキャンプの時に子供と一緒に作ってみたい

・地域の防災訓練時に作ってみたい

・洗米しての水加減がむずかしい

等、皆さん興味津々の感想が多かったです。手間いらずで栄養豊富！災害時以外でも、活用すると便利です！！

【メニュー】

★主食・主菜・・・・「いわしののかば焼き缶」で炊き込みご飯

★副菜・・・・・・・鶏ささみと野菜の酢の物

★汁物・・・・・・・野菜ジュースと豆のスープ

★デザート・・・・・抹茶豆乳ゼリー

【１人分の栄養量】

【　調理　風景　】

【男性料理】

【会員研修】